第121章 全身是宝 (第4/9页)
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“难怪,你们的捕猎工具,还有你们处理猎物的刀法,好像一样。”娜拉说。
“肯定的嘛,徒弟啷个(哪个)不像师父噻!”
黄俊取出来了大虫的所有骨头,让阿敖放好在他的背篓中,“你等哈(下)背到起,莫搞落了,这些都是好东西,自家吃用,还能卖钱换粮票。”
阿敖心中激动,说到赚钱,当然是十分欢喜的,他喜欢赚钱!
三梦没猎杀过大虫,没吃过虎肉,就好奇问一下小俊爷儿:“大猫肉能吃吗?我听说吃的人少啊,从古至今吃得少,猎杀只是为了入药。”
因为西南这边的禁忌,不能直接说虎肉,只能使用“大猫肉”代指。
黄俊点头一下,却又摇头说:“你说的对,但是也不全对;从古至今,大虫全身是宝,一般都入药,但是大虫肉能吃的;只不过大虫是顶级的猎食者,所以肉质比较粗糙,需要炖煮的时间更长一些,弄成大虫肉火锅就不错,在《巴蜀饮食志》中有详细记载……”
他说更明白一些,可以将虎肉切块,加入野花椒、野辣椒还有葱姜等调料煮沸,炖煮四个小时之后,搭配酸菜泡菜食用,这是绝顶的美味之一,吃完虎肉,加入一些火锅食材,吃撑了都不肯放下筷子的。
按照民间说法,吃虎肉还可以辟邪!实际上就是吃了之后大补,身体好了,就不容易被病痛侵蚀。