第8章 (第4/7页)
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她不等姜大伟反应,就在锅中烧了油,剩余未拌的肉末全都倒进去,把整个厨房的人都看傻了眼。
有了昨天的前车之鉴,姜大伟看的不理解,并没有阻止她的行动,而是站在旁边,眼巴巴的瞧她能鼓捣出什么花样来。
锅中热油浸透了肉沫,释放出浓郁的香气,任婧在里面加入黄酒去腥,又加入花椒水、味精、酱油、葱沫调味。
白糖。任婧示意,姜大伟下意识的就给她递了过来。
当白糖在锅里融化,锅里的汤汁变得浓稠,肉沫有一点发焦,任婧盛了出来,跟姜大伟拌好的生肉馅混在一起搅拌。
还能这样整姜大伟光是看着油乎乎的包子馅,就开始吞咽口水了。
好了,把这盆馅儿包出来,一定像我说的那样。任婧自信满满的保证。
姜大伟让所有人行动,不出一个小时,包子就全都包了出来,又在笼屉里蒸了二十分钟,第一轮包子就这么好了。
姜大伟跟厨师们每人都拿了一个。
