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2008年，纽约曼哈顿、地狱厨房！
破旧的中餐馆后厨，灯光昏暗而沉闷，狭小的空间里弥漫着油烟和热气。
一个中年一个青年正机械地刷洗着，堆积如山的各种餐具。
用以刷盘子的水槽里的水早已浑浊不堪，散发着刺鼻的气味，墙壁上的瓷砖早已泛黄，沾满油污和水渍。
中年人随意的接过青年递来的盘子，过了下清水，语气中带着试探：“杨旭，你来美利坚多久了！”
“也不算很久，三年多吧！”
嘴上回答着中年人的询问，但杨旭的手上的动作却没有减缓丝毫。
将满是油污的盘子刷洗后，递给工钱比他低，并准备代替他的人。
中年人则是面带震惊的看向杨旭，不情不愿接过盘子并过下水，语气中毫不掩饰的嫌弃：
