第7章 魏平安论蚌 (第11/12页)
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“毕公子所问,正是鄙人接下来要说的。”
“所谓蚌的大小,魏某认为,乃是一斤八两为最!”
“这个分量的蚌,即以成熟。”
“肉质最佳,紧致,有弹性,入口有包裹性”
“水分足。”
“此乃一也。”
“但正所谓,人与人之间不同。”
“有些人,喜爱嫩蚌,因为口感极佳。”
“而有的人,也是追求弹牙的口感,也就是所谓的有嚼头。”
“若是喜欢这种,便是三斤上下的蚌,最为合适。”
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“毕公子所问,正是鄙人接下来要说的。”
“所谓蚌的大小,魏某认为,乃是一斤八两为最!”
“这个分量的蚌,即以成熟。”
“肉质最佳,紧致,有弹性,入口有包裹性”
“水分足。”
“此乃一也。”
“但正所谓,人与人之间不同。”
“有些人,喜爱嫩蚌,因为口感极佳。”
“而有的人,也是追求弹牙的口感,也就是所谓的有嚼头。”
“若是喜欢这种,便是三斤上下的蚌,最为合适。”