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宣传的时候，动不动就说自己用的是明朝的窖泥，文化底蕴深厚，普通消费者认可度很高。
豹骨酒、乃至鹿血酒在现在这个阶段，用清香型白酒泡还可以，再过几年，白酒行业全面开花，可就有点不够看了。
来师傅瞧见赵振国一脸沉思的模样，便接着说：
“把酒的香型从浓香型改成清香型，相对来说要容易一些。主要就是调整发酵工艺，把发酵时间缩短，让酒体变得更加清爽纯净。
但要是如果你们打算从清香型转为浓香型，那可就是一场如同‘脱胎换骨’般的系统工程了，难度可不小。”
赵振国听来师傅有意指点，赶忙虚心请教：
“来师傅，您快给我详细讲讲，这具体都要注意哪些方面？”
来师傅清了清嗓子，缓缓说道：
“首先，窖池必须得重新改造。浓香型酒对窖池的要求极高，窖泥的质量直接决定了酒的品质。得挑选优质的窖泥，还得定期对窖池进行维护和保养，让窖池里的微生物群落更加丰富、活跃起来。”
