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倒出一些面粉在搪瓷盆里,用水和面,准备做手擀面。

和好面之后,放到一边醒着。

刚好肉也焯好水。

拿出肉块洗干净,改刀成巴掌大小的大肉块。

就自己和妹妹两人,不用那么讲究外观。

用调料将肉腌制一下。

锅里没有倒油,直接将肉块放进去煎。

直到肉块煎到有些焦黄,放进去冰糖。

再翻炒到冰糖完全融化包裹在肉块的外面,使得肉呈现出一种诱人的亮红色。

然后刚才腌肉的调料放进去翻炒几下。

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