第46章 (第3/4页)
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安澜知道以她的这个年龄,说啥都会,是有点像是在吹牛,荣达不信也情有可原。
荣叔,这功夫好不好不在说,而在做！是骡子是马拉出来溜溜便知。
那咱们就溜溜,看看到底是骡子是马。
荣达领着安澜来到后厨,从水盆里捞出来一块豆腐放在案板上,将菜刀反手递给她：安丫头,来吧。
豆腐切不好就容易碎,不成块,很考验刀工。
不过这是在食堂,不是饭馆,对刀工的要求不是精细好看,而是麻利,这点跟做流水大席一样。
荣叔,可还行
几下将豆腐切成了整齐的小块,安澜扭头看向荣达。
荣达示意她换到面案边上：先和面。
和面看似简单,面多了加水,水多了加面,可做面食的一把好手,做什么种类的面食需要怎么和面,用凉水热水还是温水,是门清儿的,甚至有的能精准地掌控量。
