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一句话，牛是国力的象征！
历朝历代，都曾为牛立法，严禁屠杀耕牛，无论是秦汉，还是唐宋元明。
私自宰牛，轻则罚钱、杖责，重则坐牢、流放。五代后唐时期更是严厉，直接将私自宰牛罪与杀人罪并列，杀头牛，和杀了人没区别……
虽说老朱小时候曾经杀了一头牛积累经验，升了升等级，可老朱当皇帝之后，一样严禁宰杀耕牛，恶意杀别人的牛，杖七十，徒一年半；私自杀自己的牛，直接杖一百……
那些看水浒传，动不动就“小二，上两斤牛肉”都是胡扯，事实上，在水浒传之前的各种杂剧与小说中，李逵等好汉上酒楼喊的都是：小二，上两斤羊肉……
牛是百姓家极重要的财富，也是最大的劳力。
顾氏很高兴，自家的黄牛没受委屈，好好地回来了。
顾青青牵着牛去西侧的草棚子，还时不时给老牛抓抓痒。
王家的账房王全拿出田契，孙财主看了一眼，顿时笑了，这是抵卖契，有钱就可以赎回，不是什么卖断的绝契，也不需要找官府加印，只需要找中人作保见证即可。
