第5章 香辣豆腐包 (第6/8页)
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谢安平几人连连点头:“感兴趣!”
凤竹进到厨房,开始按照系统的教程去让豆腐包。
制作豆腐包的难度可比茶叶蛋要高多了,因为她需要自已揉面,还需要准备相应的食材。
还好她在饭店打过工,基本的一些食物处理都是可以的,揉面对她来说不算难事。
只是揉好的面还需要提前发酵,不能立马就用上,这下凤竹犯了难。
【请放心,这个步骤可以帮你加快,主要是需要你亲自操作整个制作的过程】
凤竹将面团准备好以后,开始准备制作豆腐包需要用到的食材。
先将豆腐蒸好再切成小块,这样可以更好地去除豆腥味,还可以增加豆腐的嫩滑感,吃起来口感更好。
面团擀成面皮后,再将切好的豆腐丁与提前准备好的调料混合搅拌均匀,包入其中,捏成包子的样子。