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松茸一采完,马上就是松露季。

这次罗兰已经和汤姆逊和弗伦公司打过招呼:将在松茸季向该公司供应新鲜的松茸。

新鲜松茸的保鲜要求比松露的还要高,而“汤姆逊和弗伦”公司也已经联络了制冰厂,收到的松茸将会全程冰镇,再送去伦敦。

这一下松林里的松茸就可以敞开采摘,供应更多的餐桌了。

至于松露,罗兰也与汤姆逊和弗伦公司达成协议:这次除了供应新鲜的黑松露以外,罗兰还将提供一些松露制成的副产品,由汤姆逊和弗伦公司销售,看看市场反应如何。

这些副产品包括松露油:将松露浸在南欧采购而来的初榨橄榄油里,再加上少许松林里采到的优质松子。烹饪时加少许调味,就能像新鲜松露一样,最大限度地吊出食材本身的鲜味,而且比新鲜松露更容易保存。

除此之外,罗兰还尝试做了一部分黑松露腊肠,也是看中了腊肠比新鲜松露耐保存的优势——通过这种方式,她就能延长松露制品的供应时间,食客们也能多一些新鲜感。

佃农们听见罗兰的提醒,顿时都是一阵大笑。

“上帝保佑,小小姐,让我们忙一点吧!越忙越好,越忙……我们就越能好好地过一个圣诞节!”

过去的经历,让朗博恩的佃农们对罗兰渐渐生出了一种近乎迷信的崇拜。

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