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擀好面皮,垛好馅料后闵婕并未急着包馄饨,而是看向了一旁的汤。
一果大骨汤,已经熬了很久了,大骨被闵婕敲碎了的,现在的汤都变得白浓浓的了,这是馄饨的汤底。
见汤也熬得差不多了,闵婕就开始包馄饨了,一勺肉馅一张馄饨皮,很快几十个馄饨就包好了。
这时也到了中午过后了,客人也少了,闵婕就把所有的馄饨下了锅,给自己也煮一碗香喷喷热腾腾的馄饨!
馄饨在水中翻滚,慢慢的白白胖胖的馄饨就一个接一个的浮上水面。
闵婕用两个瓷大碗盛了两碗汤,再撒上一把葱花,放入少许蒜蓉,接着用漏勺将浮上来的馄饨舀进碗中。
两碗传统手工馄饨就好了!
闵婕端出两碗馄饨,递给何韵一碗,然后自己就迫不及待的吃起了自己那碗馄饨。
馄饨皮很薄,里面已经吸满了汤汁,轻轻一咬汤汁就在口腔中泗溢,肉馅也露了出来,由于肉馅里面和了鸡蛋,肉制并不会觉得老和干涩。