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中午十分，闵婕做番茄牛腩做到手抽筋，今天还是番茄牛腩爆满，其它几道菜没人点单，闵婕就纳闷了，自己做的红烧狮子头和青椒土豆丝还有蛋炒饭应该不比番茄牛腩差啊！昨天有人吃了后怎么还是没人点呢？！
好不容易忙过中午客流量大的时候，闵婕已经饿得前胸贴后背，她要赶快做自己的海鲜大餐！
虾买回来的时后她就已经处理过了，放置了一些姜葱蒜和料酒腌制了一上午去腥。
蛤蜊现在还养在清水里，要等它们吐完沙后再吃，今天中午是吃不到了。
现在就剩螃蟹还没有处理，她准备炒完大虾后再处理螃蟹。
往锅中到适量油，待油不泛泡时，投入大虾迅速翻炒至大虾表面变红起酥后捞出。
锅中留少许油，放入两勺番茄酱炒出红油，再沿锅边放入，翻炒几下让大虾完全接触番茄油汁，再加入准备好的姜蒜和少许黄酒、生抽、胡椒粉，到入半碗清水，焖煮五分钟，再加入葱段，大火翻炒收汁，待油亮，颜色变深时出锅！
闵婕刚将炒好的一盘油焖大虾放在一旁的厨台上，就见陈师傅在内的几人围了过来。
几人都盯着厨台上的油焖大虾，问道：“闵婕/闵师傅，你这大虾可以分点给我吗？”
厨房杂工小杨献媚对闵婕说：“闵师傅，你做的油焖大虾太香了，我老早就稳到了，你就给我尝一个吧！”
