第二章 猪大肠还能这么好吃 (第1/4页)
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露天的厨房里,胡瑶夕强撑着身体,把猪大肠从里到外翻了一遍,翻出来的东西,就连一旁的谢天寒都看呆了,他捂着嘴巴,喃喃道:“村里边都是这么清洗的,怎么会……”
胡瑶夕瞥了他一眼,对他说道:“你去烧水,水温不能太低,要不然洗不干净!”
翻猪大肠得有技巧,用手翻很难翻,南笙让谢天寒找了一节不大不小的竹子,从一头穿过,用温水浇下去,缓缓地将猪大肠翻来覆去洗了好几遍。
猪大肠内壁许多油脂,上面好多地方还沾着猪粪,将这些油脂撕扯下来。
“喂,那个,你去你家灶膛里面弄点木炭灰来!”
胡瑶夕不知道这个壮如小山似的男人叫什么名字,好几次都叫他“喂!”
谢天寒张了张嘴,没跟胡瑶夕计较,拿了一个小小的簸箕,从灶膛里掏了不少草木灰出来。
拿了这些草木灰,南笙把猪大肠泡在草木灰混合的温水之中,使劲揉搓,繁复两三次以后,猪大肠干干净净,除了还有点味道之外,焕然一新。
胡瑶夕站起身来,可是因为这具身体太虚弱了,加之刚刚把胃里的东西全部吐出来了,她脚下一个踉跄,差点摔倒。