解忧油茶铺在线阅读 第392章 (第1/2页)
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她之所以不首接倒进去，是因为如果使用铁锅的话，桑葚里所含有的酸性物质就会和铁发生化学反应，楼晴晴化学不好，但是影响食物口感的化学她总是记得的。
她生起小火，要是现代就好了，可以更好控制火候，她拿木勺不停地在碗里搅动着，以确保锅底的桑葚不会因为受热不均而粘住烧焦。
就这样，伴随着木勺与锅底的轻微碰撞声，以及桑葚和糖水相互交融所散发出的诱人香气弥漫开来。
阿霞跟何三奶奶都闻到了，己经在期待尝尝了。
随着水分的蒸发，果酱逐渐变得浓稠。
楼晴晴继续熬煮，她记得如果用木勺舀起果酱，果酱能够在勺背上停留较长时间而不滴落，那个浓度就差不多了，又熬了一段时间终于到这个浓度，如果可以加入一些柠檬汁或橙汁就好了，增加果酱的酸度和风味，同时也有助于果酱的保存，但是这个季节这个时代啥都没有。
她舀起了一点点那色泽诱人的果酱，尝了尝，不错不错就是没超市的那么酸，因为没加柠檬汁的缘故，但整体味道与之相比却也相差无几。
接着，她满脸笑容地转过身去，热情地招呼着一旁的阿霞跟何老太太：“奶奶!阿霞!快来尝尝这个！”
“哎呀呀，这可真是个新鲜玩意儿啊！
