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花的念叨着。

“莫糊弄我,要最正宗的,在滚开的花生汤里头,一碗一个现打蛋的那种,蛋花要打的又香又润又漂亮……”‘

小老板为难的搓搓手:“一碗一个没问题,但是做多好……咳,摊子是接的我爸的,我才刚开始干么。”

花生汤是经典糖水了,常常和芋泥一起卖,他的摊子当然也不会少。

昨晚上他在家里把花生去了皮熬了一夜。

熬的汤底浓香无比,花生颗粒分明,却又各个软烂,加上了白糖,甜蜜醇厚,终于有了老爹当年的风味,才敢搬上来。

没想到第一天就遇到个大挑战。

这花生汤是一直在锅里热着的,加蛋不是往里打荷包蛋。

而是要拿个小缸子,底子先泡进汤里头。

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