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“去，就去你家，杀猪菜，酱大骨，全都安排上。”
孙燕家在距离寒城30多公里的县城，从北桥出发的话，距离更近。
县城虽小，可名气却不小，寒城森林野生动物园，就在县城边上。
孙燕的父母都是老实巴交的农民，见到孙平安，感激之情溢于言表，当即招呼着亲戚，把准备留着过年的猪给拽了出来。
孙平安想拦着，却抵不过孙燕家人的热情。
只能眼睁睁的看着一头200多斤的大肥猪被放血，分割。
猪血加上盐花，搅拌。
小肠衣清洗干净，把猪血往里一灌，等凝固后，再上锅那么一蒸，就是地道的东北血肠。
五花三层的猪五花切成大片，巴掌厚的肥膘带着瘦肉剁成大块，酸菜切成粗丝，再扔里几根骨头，把蒸好的血肠切厚片，放一块炖上，这就是地道的杀猪菜。
