第13章 骨子里比我野~ (第4/9页)
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简单的三个字一出,众人惊愕。
欧正浩跟欧墨渊是懂酒的,这么一听,神色也是齐齐顿住。
马丁尼可以说是世界上最难调制的一款酒。
虽然马丁尼只有两种材料配制而成,但是风格强烈且又是药草系的酒,酒精度偏高,很讲究调制技术,融合、冷却,混合等都十分考验调酒师的细节处理,如果是不是常年调酒,也调酒年限高达十几年以上的调酒师,是不可能调出润滑口味的。
欧正浩顿了一下,冷笑,“大放厥词!直不知所谓!”
“马丁尼就像是内格罗尼跟曼哈顿都是药草系的经典酒,虽然材料简单,但是难调的原因主要在于橙酒的使用,橙酒容易不小心就过多,会让鸡尾酒的平衡感变得非常奇怪,也会容易产生非常奇怪的化学涩味,好多调酒几十年的调酒师都不敢调这款酒,
扁栀,一个女人,逞什么能?”
欧正浩挑衅的话在一众的赞扬声中格外刺耳。
所有人都一齐看向他。