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沈佳宁静静地坐在那里，一双眼睛盯着沈长青，全神贯注地听着，同时还忍不住地点头。
在筹备自助餐厅的时候，弟弟就给她讲了很多餐厅经营和管理方面的东西，而事实也证明，按照弟弟说的做，餐厅就会向一个正确的方向发展下去。
所以她愿意听沈长青讲这些道理，而且心中有种如饥似渴的感觉，恨不得把沈长青每次所说的东西都全部印在脑子里。
她知道，这些都是非常难得的商业知识，若是靠自己，就算走几次弯路都不见得会领悟。
“羊群是一种很散乱的组织，平时在一起盲目地左冲右撞，可一旦有一只头羊动起来，其他的羊也会不假思索地一哄而上。顾客也是这样，看到谁家饭店生意好，排队的人多，也想去排队品尝下，一品尝，哇，真好吃，那他下次还会来。
所以对于开餐厅来说，不仅要把我们的用餐环境、菜品质量、服务态度这些内核做好，还要做好营销，而营销并不是简单的吆喝发传单，更要懂得利用顾客心理，顺势而为。”
“原来是这样。”
沈佳宁若有所思的点点头，又喟叹道：“我要是懂这么多就好了，也不用你每次都要向我解释半天。我今天问郭哥为什么不用把二楼改成餐厅，他又说不出个所以然来，还是你讲的好。”
