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韩冬家院子中间安了一口压水井，每次用之前都要先往里装一些水来形成真空，好抽取地下水。
天H县的山泉很多，地下水清冽可口，韩冬小时候在外面玩得渴了，回来便会直接对着嘴来喝几大口，也从未因此闹过肚子。
韩冬将五花肉表面的浮油洗净，红白分明，瘦中夹肥的五花肉口感最佳，韩冬挑了许久才选到这一块。
等所有菜都洗切干净后，韩冬走到厨房，热锅起油，油放的不多，五花肉本身就有很多油脂。
韩冬先炸出较肥部位的油，油锅劈啪作响，待火候合适后下入姜蒜，炸出香味。
然后再把所有的肉都倒进油锅，“滋”，锅内冒出一股热气。
待锅内肉八分熟时，韩冬下入洗切好的牛肝菌，白色的牛肝菌和五花肉混合后，肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。
“小冬，你炒的是什么啊，这么香！”韩庆国走进来说道。
韩冬笑了笑，答：
