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“云想衣裳花想容,春风拂面绿华浓。此时此刻凤灵儿十分地思念钟天正。

“小姐,又在想姑爷呢?”

“嗯。”已嫁人的凤灵儿也不再羞涩回答这些问题了。

“不如来做思夫菜吧。”

“那是什么”

“少奶奶,您跟我来。”

只见丫鬟将活蚂蚱放盆里加盖(通气)停2天,蚂蚱排光粪便,下沸水锅烫死,捞出,去掉头、肢、翅、内脏,同盐水一起入锅,文火煮段时间捞出沥水。油锅烧至四成热,投入蚂蚱,炸至金黄色捞出即成。蚂蚱很容易酥脆,2~3分钟即可。喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉。秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。

“哎呀,这些是什么呀,好吓人呀。”凤灵儿初见油炸蚂蚱这种东西有点不情愿。

“蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效呢,对于我们穷人家可是宝贝呢。”

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