【第九十四章 】因为爱所以爱 (第2/3页)
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3、酿酒容器的体积比为1:1，可增加酒帽的面积和减少酒帽的高度；
4、缩短导管的长度，并尽量减少弯曲，避免果实过度摩擦，从而减少对果实质量的影响。一秒记住
5、使用带自动温控系统的发酵罐；
6、擅长酿酒葡萄的调配和混合，他提供的葡萄品种混合建议，往往能大幅提高葡萄酒的品质；
7、他主张每款酒都应该有独特个性和地区特点，认为酿酒师的个性十分重要的，它是酒的基础。
米歇尔·罗兰成就有：
1、他发现随着对产地风土、葡萄藤、葡萄干以及酿酒师的深入了解，可以对如何酿造出好的葡萄酒有着更为深刻认知；
2、继承恩师的观点的同时，也提出了自己的见解，将恩师好酒源于好葡萄的理念前置，好酒源于好葡萄藤；
3、影响到整个酿酒流程以及葡萄的农业种植方面；
