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终于到了开业的日子，白梦蝶一家，包括老爷子老两口全都早早的起了床，每个人都很兴奋。
今天的主角——白爱国夫妻两个全都穿上新衣服，打扮的人模狗样，好像要举办婚礼似的。
一行人去了香喷喷小吃店，白爱国打了开店门。
没过十分钟，负责做前期准备的员工穿着自己工种的干净工作服踩着点来上班了。
因为之前白爱国给这些员工做了简单的培训，再加上有他有条不紊的指挥，所以开业第一天一点都不手忙脚乱。
操作和面机、发面机、绞肉机和搅拌机等机器的几个初中学历的中年男性员工全都戴着帽子和口罩，穿着工作服在安全的操作机器。
负责清洗各种早点要用到的食材的几个阿姨也都忙碌着。
负责煮八宝粥的、红豆粥等各种粥类以及煮甜米酒的阿姨也都各司其职。
白爱国买了两个大冰柜放在店里，所以各种肉类食材他昨天下午就从肉联进了货，全都放在大冰柜里，所以今天早上不用忙着去肉联。
等早上的早点生意结束了，他再去肉联进卤菜和中午卖肉包子和饺子所需的各类肉类食材。
