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“若要千层,须以沸水和面……”周和曦双手灵活的在面粉中穿插,纤细白嫩的柔夷灵巧如蛇,突然不知使了什么法子,原本成团的面粉化为片片雪花散落在桌面,周和曦不理会刘大厨质疑的眼神,继续念道:“醒面。一刻。”
利用醒面的时间,周和曦起锅烫油,滚烫的油加糖,一并浇灌到醒好的面上。
接着,更加优美绝伦的揉面手法来了,尽管她已经将速度放的很慢,刘大厨依旧没跟上,此时,这位大块头厨子心中除了震撼及偷师学艺外,再无其他。
半个时辰后,一锅黄澄澄金灿灿的千层酥油饼出锅,周和曦给每个人都分了一块,刘大厨咬一口当场就哭了。
他当一辈子大厨,声誉满京城,却从未吃过如此绝品酥油饼,更别说亲手做了。
而玳瑁、玛瑙面面相觑,惊的说不出话来。
眼前的这位,真的是她们家大小姐?
“王掌柜,如何?”
正在一心吃吃吃的王掌柜点头如捣蒜,待嘴里的饼全部咽下方道:“请周大小姐出去说。”