第17章 红烧排骨 (第5/8页)
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红烧排骨
倒油，先用冰糖炒个糖色，接着把排骨倒入，上色，翻炒一下。
加入各类调料，如大料、花椒、香叶、盐、酱油等。
接着翻炒均匀，让每块排骨都感受到锅充分的温柔。
然后加入大量水分，待水沸腾后，再行调味。
放入豆角，大火焖煮一阵。
再让看火的卫军，抽出来几根柴火，转中小火继续焖煮三十分钟。
接着，把揉好的玉米面饼给贴到锅壁上。
这个玉米面，可没有添入玉米芯，所以保证好吃。
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