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中餐餐饮部老大楚经理常常说,顾客就是上帝。

上帝的点赞越多,他越满意。他满意,上层领导更是满意。

懂得投机取巧倍受上帝好评的苏苏睫以过来人身份自居,毫不吝啬的免费为实习妹子元绿娅传授一下以前积攒下来的宝贵工作经验。

“将菜品端到顾客餐桌之前一定要先检查一下,看是否与订单是一致,特别是那些提出特殊要求的客人,这样可以减少不必要的麻烦。”

“要学会多任务化工作。”

“比如说到厨房取餐时,有空盘子的话就顺带拿回厨房。顾客需要调味品,或是饮料,或是其它什么东西,就用托盘一起端到客人餐桌上。”

“别傻不拉叽的一个个端上,这样累的是自己又不是别人。”

“众口味难调这话你听过吧?就算餐厅的菜做得再好,也是有挑刺的人。客人吐槽菜不好吃,话说的多难听,作为服务员的只管站在旁边听着陪笑脸一个劲点头就是,也没什么损失,千万别回嘴更别往心里去。”

“反正人家是骂厨师或是餐厅又不是骂自己。犯不着较真,气坏自己不值得。”

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