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“今后,你以湖广为中心,推广北地菜肴,同时也要发展出湖广本地的特色菜,扬州菜和苏州菜都是非常合适的对象,相信湖广地界的菜肴会让你满意的。”
“好。”
“蔷哥儿,你今后就以推广南方菜肴为主,扬州和姑苏地界的菜品都要做出北地风味来,菜谱要随时进行修改和增加菜品,这样,咱们自然就不愁销路了……关于这些,我还有很多东西要与你们交代。”
足足谈论了一个时辰,贾蔷和贾芸不由得感叹,这做生意还真不是一般的辛苦,但是有贾蓉这个金主爸爸在背后支持他们,就算一开始可能会赔钱,但是时日久了,自然就会深入人心。
“还有啊,价格上要定得亲民一些,别让人背后骂咱们狗眼看人低,说咱们只接待富户,不待见穷苦人家的孩子,还有……以后但凡有人宴请吃剩的饭菜,一律不准倒掉,就送给他们吃了罢。”
“好嘞,你放心罢。”贾蔷点了点头,这浪费食物的情况,贾蔷也是看得触目惊心,每每想着如何处理这些剩饭剩菜,如今贾蓉一下子就把以后几年的发展计划都摆在自己面前了,那还用多说吗?肯定灵巧多变地执行啊。
贾蓉已经把路指出来了,怎么走,怎么去营销那就是他们两个执行人的问题了。
“最后一个问题,咱们龙凤楼要向立足南北两地,必然就要有一个深入人心的名目,让人一听就知道,所以,这店面的名字,咱们以后都要统一称呼。”
“那你可想好了新店名?”