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林文玉笑着说：“鸡的数量比今天的鸭子数量要多10只；泥鳅40斤左右。为什么要搭配醋黄瓜？呵呵，因为醋黄瓜省时间，而煎炒小泥鳅一次不能炒太多，费时。还有就是吃了焖鸡肉或者煎炒小泥鳅，再吃醋黄瓜，味道会产生一种奇妙的变化，让人感觉不到吃了没肌肉和炒泥鳅的半点腥味，反而会提升荤菜的味道。”
“吃醋黄瓜的人估计很少，谁家里还不会做醋黄瓜？”王大狗笑道。
“你懂什么？谁家里不会清炒花心菜？今天的花心菜不也卖完了吗？”翠花又瞪着王大狗不屑地说。
“呵呵，清炒花心菜毕竟要讲究厨艺。你说，那个醋黄瓜要什么技术？”王大狗笑看着翠花辩解道。
“醋黄瓜同样讲究厨艺！明天你吃了我做的醋黄瓜就知道了。我估计，明天开始点醋黄瓜的人也许不多。但是，有人吃了醋黄瓜之后，很快就会改变其他顾客的看法，其他的人听到对醋黄瓜的赞誉就会想尝尝我做的醋黄瓜了。”
林文玉看着王大狗笑着说，他没有挖苦王大狗说他不懂，其实，顶级厨师的高明之处就是把一道看似非常平常的食料做出特殊的味道来，这才是真正的功夫！
顾洁玲看着林文玉笑着说：“我相信文玉说的话，你看，红薯朵儿都能做得那么好吃。开始的时候，很多人觉得花6角钱买一份土里到处都是的红薯朵不值当，结果有人吃了之后，怎么样？然后，很多的顾客听说红薯朵那么好吃，不是加了6角钱要补上清炒红薯朵吗？”
“洁玲说的没错，明天的醋黄瓜也是6角钱一份，很多人都知道红薯朵做得都那么好吃了，不会在乎多6角钱要尝文玉做的醋黄瓜。”
翠花说完，看向林文玉，脸上带着微笑。
“你们说的对，我还真没有这样想过。”
