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于是,云逍教给了他们,以玉米、红薯、柿子等原料来酿酒。

如今,大明的酿酒技术不低,已经可以生产出60度的白酒了。

然而,高度白酒的酿酒工艺,难度极大,所以,产量很低。

也只有权贵、富绅,才能享用高度酒。

至于寻常百姓,能享用度数较低的米酒和黄酒,就算不错了。

普通人用碗喝酒,有钱人却用酒杯喝,正是这个原因。

云逍教给村民的酿酒方法,是后世农村的土法,度数可以达到四十度以上。

光是酿酒这一项,就足以让赵家峪的村民,养家糊口了。

而云逍在酒坊里有干股,也因此,每年都能收益好几百两银子。

云逍吩咐道:“告诉甲首,卖酒的银子,不要购买年货,一两银子都不留,全部买粮食存着。”

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