大周溪施传奇女相师短篇小说 第220章 (第1/2页)
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，往锅里加入足量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮，待鱼汤变得奶白，就像那牛乳一般浓稠的时候，放入切成小块的豆腐，继续炖煮一会儿，让豆腐也吸收鱼汤的鲜味。
出锅前撒上些葱花、姜片，再加点盐调味，那汤汁浓郁鲜美，豆腐鲜嫩爽滑，营养还特别丰富，无论是老人还是小孩，都特别爱喝呢。”
大周女皇不住地点头，赞叹道：“姑娘真是厉害，对这豆腐的做法如此熟悉，想必平日里没少钻研呢。
这豆腐既能做成这般美味的菜肴，那在不同的时节里，保存起来可有什么讲究呀？”
溪施思索了一下，回答道：“陛下问得细致，这豆腐保存确实得看时节呢。
就拿夏日来说吧，天气炎热，豆腐容易发酸变质，这时候可以将豆腐浸泡在加了少许盐的凉水里，每日记得换水，这样能多存放几日。
