大周溪施传奇女相师热门推荐 第218章 (第1/2页)
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，不能心急图快呀。
就好比那水滴石穿，需得靠着一股持之以恒的劲儿，让黄豆在石磨的碾压下，一点一点地变成细腻的豆浆。
而且这力度也要把控好，太轻了，黄豆磨不碎，出来的豆浆就会带着豆渣，影响口感；太重了呢，又怕伤了石磨，还可能让豆浆溅出来，所以得慢慢来，每一下都稳稳当当的，这样磨出来的豆浆才会如丝般细腻，就像画师用细腻的笔触勾勒出一幅精美的画卷一样呢。”
大周女皇听得入神，不禁赞叹道：“姑娘这一番讲解，倒让这寻常的豆腐制作变得像一门高深的技艺了，真是有趣。
那豆浆磨好之后，又该如何变成豆腐呀？”
溪施抿了抿嘴唇，兴致勃勃地继续说道：“豆浆磨好之后呀，还得用纱布过滤呢，这过滤也是个细致活儿，得把豆渣都滤去，留下那纯净的豆浆。
就像淘金者从沙石中筛选出金子一般，得小心翼翼的，不然豆渣混在豆浆里，做出来的豆腐可就不够嫩滑了，吃起来会有沙沙的感觉呢。
滤好之后，再将豆浆倒入锅中，用小火慢慢熬煮，煮的时候可得时刻留意着，可不能让它糊了锅哦。
