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“嗯,这道菜盐放得多了一些……这道菜可以把火候加大……”杨庆也在这个过程中,逐渐理解了烹饪的真谛:不是关上门来闭门造车,陶醉在自我的世界里,而是做出让顾客满意与喜欢的菜品,这比什么都重要!

因为味道不错,原本顾客剩菜的几率就比较小,经过这么严格细致的改进,很快,后面的顾客几乎很难有明显的剩菜了。

还有餐巾纸、餐具的摆放,添茶水的时间,收拾多余的碟碗等,侯玮阳都进行了细致的规定。

因为餐后复盘的行为并没有回避顾客,所以很多人都看见了,因此,这家店的评分在他们心中再次上升了一个台阶。

不仅如此,越来越多的人发现,在这家店吃饭,还会有一个神奇的现象。

很多人自发的在大众

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