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看到他们兄弟又抬了这么多大鱼过来，许秀英直咋舌，“哎哟我的天呐，你们打鱼的本事也太高强了，我长这么大，还第一次看到连着两天能打上来这么多鱼的渔夫呢！”
江一龙说：“嘿，你是不知道，开春的三月十五鱼龙会，鱼王就是我们！”
许秀英连连摇头：“哎哟一龙哥，你们可别是鱼王了，要是天天这么来，我……我都会白白被你们害得累死去！”
江一龙看她开朗外向，越看越顺眼，“秀英，你会唱歌吗？”
许秀英说：“啊？我妈妈说我唱歌难听，我就不唱了。”
江一龙好奇心起来了：“究竟多难听啊？能不能给我们唱一个？”
许秀英红着俏脸摇头：“要唱你们唱，我是不唱的！”
不管江一龙怎么说，她总是红着脸摇头。
许秀英将腌制好的鱼肉取出，挂在通风处架起的竹竿上晾干水分。这一步可以去除鱼肉表面的多余水渍，使鱼肉在熏制过程中更容易吸收烟熏香味。
接下来，就开始正式熏腊鱼了。
