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先处理黄瓜。
项家种菜十分豪横，才不管吃不吃得完，反正家里自留地多，后院种了六垄黄瓜，老的还在架子上挂着，新结的层出不穷。
老黄瓜可以再长长，留着让老黄瓜汤，也是一道别具风味的汤品。
项海澜更豪横，用洗衣服直径快一米的大铝盆来装，摘了记记冒尖一盆鲜黄瓜。
先切厚片，摊在柳条筐里晒，天气好，一天就能晒干。晒好的黄瓜干，用草木灰水浸泡黄瓜干，泡透洗净再晒干，封袋吊房梁上储存，冬天就有数不尽的黄瓜干吃。
现在各种物资奇缺，草木灰却简单易得，碱性物质是杀菌利器，草木灰水泡过的黄瓜不容易变质，这是老祖宗自宋朝传下来的储存妙招。
黄瓜干比新鲜黄瓜口味更浓郁，口感更有韧性，喜鲜也喜油，炒肉，炒虾米都美味极了。
摘下来的黄瓜项海澜也没忘偷渡一些到火车车厢里。后世基因改良和大棚种植普及，黄瓜越来越没味道，农药残留还多，趁现在有机会，多储存一些，留着以后慢慢吃。
收太多容易露馅，机会有的是，项海澜不贪心，积少成多。
第一轮完事。
