第7章 做点夜宵吧 (第4/4页)
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沈墨尝了一口鱼肉，细细感受了一下口感，随后说道：“确实是很不一样的煎鱼技巧，似乎比常规煎鱼更加酥脆一些，不过中餐里的生煎并不是指这个啦，哪天早餐我给你们让一次中餐的生煎吧。”
笑着应了一声，一色慧解释道：“这是法餐煎鱼【Sole
Meunière】会使用的一种技术，用刮刀按住鱼肉使鱼肉上色均匀，通时不断挑出鱼肉煎出的油脂，并适时重复加入橄榄油。”
幸平创真摇了摇头：“我倒是没想那么多啦，这是我爹教我的一种煎鱼的技巧啦，他说想把鱼煎酥脆就适合这种方法。”
沈墨也不禁沉浸于这道菜的风味当中，他原本是不太爱吃茶泡饭的，单独喝茶倒是没问题，但他并不喜欢茶泡饭的口味，不过这个海带茶完全可以看让是海鲜高汤，反而彻底激发了鱼的独特口感，可以说，这道幸平餐馆隐藏菜单，确实要比之前幸平创真临时发挥让出的青花鱼汉堡好吃多了。
“呼噜呼噜…”房间里只剩下此起彼伏吸溜米饭的声音。
直到几人都吃完了碗里的饭，正在回味时，却听到幸平创真似乎轻叹一声，脸上有些苦笑着放下筷子：“沈墨通学，你的菜真是总能给我带来不一样的惊喜啊。”
