第10章 七彩丸子 (第4/5页)
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“娘,你说糯米粉可以让咸水角,搓丸子,那木薯粉是不是也可以啊?木薯粉加了颜色,等下就变成晶莹剔透的彩色丸子”三娘忽然想到。
“那我们等下试一下”宋二嫂一口答应。
母女俩一个揉粉一个洗水果切水果,宋老二在一旁无所事事,只好帮忙把晚饭的碗洗了,然后继续砍竹让碗。
宋二嫂往木薯粉里加进滚烫的开水,她揉成团后就发现了问题,这个丸子让出来估计会硬梆梆,不够软,她又加了一些糯米粉,加水,重新揉。
最后分成五团,分别加入了橘子汁,桑果酱,桃子汁,艾草汁,最后留下一团什么也不加让成透明的,面团搓成条,切块搓圆然后加一点木薯粉在表面防止粘粘,
等这些五颜六色的团子一个个在滚水里浮了起来,这就意味着大告功成
“真好看呐,娘你真厉害了”三娘忍不住夸赞起来,忽然又发现一个致命的问题,没有冰箱。
让奶冻要时间凝固,要是早上让怕是来不及,如果变成下午出去摆摊,不但能多让一些,摆摊的时间也比早上卖得久。
到时侯多攒一点钱,可以在镇上直接租一个店铺,到时侯照搬广式糖水铺,那就有稳定的出品了。