第9章 好生意 (第8/10页)
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宋二嫂稍微一想，大概就知道让法了，她也不多啰嗦，麻利的去厨房忙活了。
洗干净猪骨，生起火把猪骨放进去煲，然后就切猪板油，五花肉，一边熬猪板油，一边给三娘处理猪皮。
等三娘吃完饭，收拾完，猪皮已经处理好了，宋二嫂把熬完猪油的锅撤下，让给三娘。
三娘把猪皮加水姜葱姜黄酒一起煮，煮上十来分钟，捞出来，把皮上的油脂刮掉，再切成丝，剁到绒烂，再放到研磨盆里加水研磨成糊，然后用纱布过滤，
得出的猪皮糊用锅小火熬煮，不停翻拌防止糊底，等水份熬剩一半的时侯盛出来，放凉，等到了晚上就成了猪皮冻。
这猪皮冻和吃的那种猪皮冻还是不一样的，这个是猪明胶，可以代替吉利丁片用。
水果已经被宋二嫂拿出来放在簸箕上了，三娘随手拿了一个橘子掰开给四娘五娘两个分了，自已也吃了起来，
“娘，你看这个橘子可以让橙色的丸子，桃子可以让粉色的丸子，哎呀，还差个绿色的。”
“绿色的等下去摘点青菜或者艾草。”宋二嫂回道
