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兔子清清白白，干干净净的放到了案板上。
兔子皮也完完整整的放在了一旁。
切割也是需要注意的，不然有骨渣就很讨厌，非常影响口感。
吴宏拿出剁骨刀，咔嚓咔嚓几刀下去，兔子被切割成了每块只有四厘米大小的肉块。
这样最容易炒熟，也比较容易入味。
切割好兔子后，吴宏撒了点盐上去腌制起来。
茶油兔子煲需要的食材不多，茶油，兔子，醋，豆腐，再加一点点盐和味精调味，如果喜欢吃酸的可以炸点整头的大蒜等出锅前五分钟放进去。
基础的调味料家里都有，现在只要上镇里买点茶油和豆腐就行。
本来雨天吴宏最讨厌出门的，但是为了系统的CD时间不浪费，吴宏只好穿上雨衣和雨鞋，骑上三轮。
正好去堂哥那里换车。
