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“阿婆,秀婶,今天上午吃汤饼拌猪头肉,一会试试味道。”方静又回灶房捡了点野葱切碎,撒在锅里,双手端着去正屋放在桌子上,把陶罐也放在桌子上,大丫早已把所有人吃饭的碗筷摆好。
方静赶紧叫秀婶一家夹铁锅中的面条,自己也给边上的小妹夹好一碗面条,放在桌子上,再从陶罐中舀了些汤汁和肉菜放进碗中,然后用筷子拌匀。
“小妹,来,这碗给你,端好,要是烫就放桌子吃。”
“阿婆,秀婶,大用叔,您们就这样弄就行了,拌匀一下,这样味道更足。”方静对着大家演示了一遍。
“静娃子,莫要管我们,你自己吃就成了,我们会弄的。”阿婆看着方静这忙着方园的吃食,还要教着大家如何弄,开口向着方静说道。
呼哧呼哧声,这明显就像是头次吃面条的声音,吃完一碗再来一碗,面宽厚,吃起来劲道足足的,方静看着这场吃饭的表演赛,难以用词语来形容了。
汤饼,大唐人的叫法,西北地方叫不托,偏东的地方叫煮饼,而偏南的地方叫汤饼,方静前世却是叫面条,吃法众多,蒸煮汤炒炸炖闷,各式各样的吃法,可在这大唐,还是以水煮为主,还没多少调料,估计味道没法形容。
以秦岭淮河为界,方家村隶属南方,固而方家村也是种植的水稻,相对面食类的,方家村以往的祖辈是以面食为主,而搬迁到方家村后,也就把大米作为主食了,小麦随着百年时间的变迁,面食类的基本就没有了。
“静娃子,这汤饼味道太好了,倒上这猪头肉和汤汁一拌,这味道太好了。”秀婶第一个对于汤饼的味道发表了自己的看法。