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“捣碎了泼油。”
陈思涵觉得,吃凉粉就得有好的佐料,不能再像过去那样偷懒了。
小翠应了一声,便开始调配佐料。
与此同时,锅中煮的豌豆粉也差不多了,陈思涵让人找来了一个大木盆,将锅中的豌豆粉尽数到了进去。
然后是第二锅……第三锅……看着厨间四个大木盆中均装满了煮好的豌豆粉后,寒王终于忍不住心中的疑惑问道:“这就好了,还是说等会儿把佐料放进去就可以吃了?”
“非也,等凉了后,还要把上面的一层水给倒掉,剩下的东西再等到凝固,就变成了一种类似于桃胶的东西,就像肉冻一样,这才是最终的成品。”
寒王对此称赞不已,大夸陈思涵手巧。
然而,真正的凉粉尚未做好,陈思涵可不敢提前邀功。
大概三个时辰后,晶莹剔透的凉粉被陈思涵全部码在了砧板上,剩下的活儿,基本不用她做了。
她命厨间的厨子,将凉粉切成条状,最先装出一桶来,再分出一大碗配料然后随她一起进宫。