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简单的介绍完,洛风便不再废话,开始准备食材。
凭借记忆,洛风先把鲜虾开背去馅,再把五花肉剁成小块,然后拿起大刀,哒哒哒,把肉分开剁成馅。
紧接着,洛风在五花肉上放入姜蒜、料酒进行腌制。
然后,又在虾馅中放入淀粉和盐、裹上鸡蛋液,反复拍打后,放入冰虾保鲜。
此时,直播间兽人数已经涨到了一百,所有兽人都在好奇地看着,对洛风做菜的方法感到新奇。
“这样进行腌制,会让肉的口感好上很多。”洛风对直播间的观众解释道。
处理好虾馅后,洛风拿出豆腐,将嫩豆腐切成小块,中间挖出一个孔,将肉馅和虾馅一次填入其中。
“前期工作准备完毕,下面准备开始蒸了。”洛风将一块块豆腐放入锅中。
很快,豆腐上的虾馅被蒸得粉嫩,五花肉也被蒸出油来,覆盖在豆腐表面,让它看上去极为精致,非常诱人。
【高呼吾名鲤鱼皇】:“可以吃了吗?”