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首先，将整个猪脚去毛，洗干净，绰水待用。
然后，往锅中放入适量的花生油，再放入冰糖，慢慢地用小火将冰糖化开。
接着，将洗好的猪脚放入锅中，均匀的裹上糖色。
依次放入老抽、桂皮、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒，煸炒出香味
才将炒好的猪脚放入电压力锅内，加入适量的水和盐，闷了一个多小时。
一锅香喷喷的猪脚，就这么出炉了。
以前买猪脚，他都会让人事先帮砍好。
这次不一样，买的是整只。
他想尝试一下，捧着整只猪脚啃的感受，一定非常的爽。
吃饱喝足，又洗了个痛快淋漓的冷水澡。
