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薛佳慧笑道:“秦锋,这两个动作有什么讲究吗?”
秦锋点点头:“这第一个动作名叫乌龙入宫,第二个动作为悬壶高冲。下面进行第三个动作春风拂面。”
一边说着,秦锋用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫,然后重新盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫。在淋壶的时候,秦锋十分小心,只是冲壶盖和壶身,避免淋到气孔上,否则水会冲入壶中。
看到此处,曹国正脸上的表情已经不能用震惊来形容,而是欣赏。他笑吟吟的继续考验秦锋问道:“秦锋,不知道你这第三招春风拂面的目的是什么?”
薛佳慧也充满疑惑的望着秦锋。
秦锋笑着解释道:“这次淋壶的目的有两个,一为清洗,二为使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。”
说完之后,秦锋快速迅速倒出壶中之水,一边做一边解释道:“这一招名为熏洗仙颜,也叫洗茶,目的是洗去茶叶表面的浮尘。”
随后,秦锋再次手拎热水壶,用高冲法再次向壶内注满沸水,笑着说道:“此招名为玉液回壶,下两招分别若琛出浴和游山玩水。”
说着,秦锋转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花欢舞,用第一泡茶水烫杯。然后执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底的水滴,以免水滴落入杯中,影响茶之圣洁。
看着秦锋那流畅而娴熟的动作,曹国正眼神之中的欣赏之色越来越浓了。秦锋此时此刻的动作比他平时待客之道还要繁琐标准,操作水平已经达到专业水准。