大同刀削面热门推荐 第3章 (第3/3页)
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皮，兽皮，带毛叫皮，去毛叫革。
皮，还有一种解释，酥脆的东西受潮后变韧。
大同人用“皮”字，或许与大同的商贸有关，大同在历史上是农耕民族与游牧民族交界的城市，这就不难理解大同也曾是中国的皮毛之城。
将这三者结合，或许能感受到大同人用“皮”字形容老实的妙处。
可是现在时代进步了，老实就成了贬低的话了，世道变了！
一大碗六、七块钱的面，那几乎是成本价，靠的是薄利多销，但是还会招来网友们的诽谤，说为啥卖的那么低，说明是有利可图的。
