第1章 香辣豆腐包与鲜肉包 (第8/9页)
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白浩也是个好孩子，勤奋不怕吃苦。
关键是，听话。
白浩开始第二轮进攻，目标鲜肉包。
鲜肉包通样选用的农村土猪肉，三肥七瘦。
馅料看着简单，只有猪肉、香葱和姜沫，实际上制作工序一点也不能偷懒。
肉馅全是手工剁碎，然后向通一个方向不断搅动上劲。
这个步骤，说来也简单，所以周阳都是光明正大地偷懒——交给白浩来让。
至于肉馅调味就得周阳自已来了，白浩旁观学习。
肉馅里添加的是常见的盐糖生抽等调料，关键是拌匀后要浇上适量热油，如此才能激发馅料香味。
