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“这个不急，等会再说。这青鱼刚从河里钓上来，要趁着鲜活的这个时间赶紧烹饪了，不然鲜味会少很多。”
林烨也不客气，询问了厨房的位置后，提着青鱼就走了过去。
“老夫倒要看看你做的鱼和别人有何不同。”大学士心里好奇得很，也跟了过去。
林烨又掏出他那把精致奢华的匕首：“首先这杀鱼就很有讲究，一定要快准狠，瞬间将鱼宰杀。”
“这是为何？”
“一来是比较人道，免去这鱼许多痛苦。二来是为了避免鱼挣扎过于激烈，若是挣扎得太厉害，鱼的肌肉紧张，到时候就会影响口感了。”
林烨解释完，手里的匕首一闪，就把鱼给拍晕了，随后开始宰杀。
处理完后他又在鱼的背部和肉厚的地方打上花刀，同时解释着：“在肉厚的地方打上花刀，这样能让肉厚的地方和其他部位熟的时间一致，避免火候不同步。”
“没想到区区一件小事，也有如此多的门道。可见世间不管做任何事，都要钻研才行。你能在庖厨一道上钻研出如此多的东西，也可见你做人做事都会很认真。”大学士很欣赏林烨，做菜都能做到这种地步，一定是个热爱生活的人。
他看着林烨一步步处理鱼、蒸鱼，脑子里想了很多，想得很远。
