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珍珠奶茶之所以在后世会那么的成功,一方面是珍珠和奶茶的完美结合,还有一方面则是胜在它的便利性。
在叶晓峰的印象中,八几年,人们喝饮料基本用的是玻璃瓶。
大家会到小卖部里先去买一瓶饮料来,等喝完了,玻璃瓶可以拿去退给小卖部,这样就可以退个五分一毛的。
要是你忘记了,对不起,这钱就等于打水漂了。
由于这一购买习惯,人们往往只会在熟悉的范围内去购买冷饮,这就对奶茶的推广造成了极大的困难。
要解决这一困境,就必须要有便携式的容器出现,比如前世的纸杯和塑料杯。
在叶晓峰的印象中,纸杯最早运用于餐饮行业是在90年代初。
那时候在大城市的机场里,就出现了纸质的杯子,主要就是来自于星巴克等巨头行业的兴起。
但它并没有大规模地流行起来,直到2000年后,纸杯的工艺大量普及,生产壁垒被打破,它才逐渐进入了人们的视野,直到2003年非典爆发,人们意识到一次性产品在公共领域使用的必要性,纸杯才成为了人们必不可缺的日用品。