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凌睿无奈笑笑，点头应下。
彭彭则是思考起来，然后开口，“睿哥，你真的是要把这么高深的学问都传授给我吗？”
凌睿笑笑，“不算什么高深的学问，不过就是一些经验之谈，可能，只是整理了一些东西而已。”
“既然睿哥这么说了，那我就不拜师了，不喊你师父！但是厨艺一道上，睿哥你永远是我师父！”彭彭忽然中二起来。
凌睿：……我不要这么看上去憨憨的徒弟可以吗？
半个小时后，摄影师准备就位。
凌睿与彭彭就重复了一下刚刚的对话，然后继续下去，“现在的人，但凡做肉，都会放八角桂皮花椒等等，有的人会放的很多，以至于，肉味很少，多的是香料味道。”
“要发挥食材本身的味道，就得从洗菜开始。”
“这条五花肉，价钱自然是不低的，但却也是正经的华东白猪肉。肉色粉红，脂肪不超过撕成，瘦肉纤维还算细致，是一条不错的五花肉了。”
“这样的肉，如果是做东坡肉或者把子肉，其实很考验洗菜的手法。”
