第158章 (第2/4页)
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众人急忙让他坐下，倒上酒，这才纷纷拿起筷子品尝。
张震尝了尝松子鱼米，果真味道清淡却鲜香可口，果真大师级别的手艺。
他记得这道松子鱼米由于做工复杂，后来被替换成了松子玉米，成了大路货，失去了真正的本味，十分可惜。
另外那道金钩挂银条，说白了其实就是豆芽炒海米。
但是却比松子鱼米还要费功夫。
看似平平无奇的豆芽，每一根都精挑细选，掐头去尾只留下梗，然后用针从梗之中穿过，使其变成中空，再从清汤之中浸泡许久使其入味，最后才用上好的海米清炒。
这清汤也不简单，用足了各种海陆珍品，才能吊出色淡如茶美味绝伦的鲜汤。
这种菜吃的就是一个低调奢华，表面简单，内涵却奢华至极，那些哗众取宠的菜品根本无法比拟。
怪不得齐老品尝过陈景新的作品后就念念不忘，还差点成了心病。
