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林掌柜叹息一声，自己这个儿子，虽然厨艺已经到了火候，可人就是沉不住气，只好招了招手，当即将餐厅内的桌椅板凳清出场子，设下炉灶。
“不知林师弟要做什么？”丁五味问到。
“鱼。”小林也不尽傻，没有说具体菜名，以防被针对。
鱼的做法很多，清蒸油炸水煮，甚至剁成肉糜煮粥，但小林最擅长的是水煮鱼片。
这是林记海鲜酒楼的招牌菜之一，更是云江县的传统名菜，小林潜心钻研过，甚至比林掌柜做得还好。
林掌柜猜到儿子要做什么，微微颔首，放下心来。
丁五味声音有些调侃：“这么巧，我也要做鱼。”
二人便不再说话，已将注意力全部放到案上的食材。
小林刀工一流，那柄寒铁菜刀仿佛长在手上似的，刀光剑影，一条草鱼便被去掉鳞片、内脏、头尾，再用菜刀一拉一带，两大片鱼柳就被完整的取了下来。
“屠龙刀！”咄咄咄，几刀过去，鱼柳肉已被片为厚薄均匀的鱼片。
