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和吃洋芋一样。都有一手的。”
俞悦：“辣椒是明朝末期传入中国的，一开始也只是被人当作观赏植物，毕竟众所周知，颜色鲜艳的东西一般都有毒，所以刚传进来没什么人吃。
后来在西南传开是因为古代的冬天很冷，南方的冬天大家都知道，属于是魔法攻击，能够无视物理防御直接渗到骨子里那种冷。而辣椒里含有辣椒素，能够刺激人的交感神经，加速血液循环，刺激人体产热，所以古代人吃辣椒其实更多是为了御寒。”
各朝各代的统治者眼睛都亮了起来，要知道古代的冬天是真的能冻死人的。而冬天烧柴取暖的话成本又太高，如果真如主播所说，一点辣椒就能御寒，那他们可太需要了。
俞悦接着道：“贵州特别多好吃的都是后来传入中国的，这是因为古代中国一直以来都是农耕文明，古人说民以食为天，大部分古代底层人民终其一生都在面朝黄土背朝天，当然也包括贵州人民。
但贵州是高原丘陵地带，山特别多，著名的天无三日晴，地无三里平。而我国古代主要农作物又是水稻和小麦，并不适应贵州的气候。
后来传入的土豆比较适应贵州的气候，又经过科学家们呕心沥血几百年的研究，一代一代的选育，最终达到了亩产2000斤以上，所以才走进贵州，成为贵州当之无愧的平民美食。”
她吃完最后一点又说道：“不过土豆种植的话对土地会造成一定影响，两三年以后就会减产。所以贵州一般是把玉米和土豆一起种植，玉米是在明朝嘉靖年间传入中国的，玉米杆可以烧成草木灰或者带回猪圈化粪池之类的地方沤肥。
